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Mousse de alcachofas con gambas

Categoria:MICROONDAS Vista: 1338 Veces •

Receta para preparar mousse de alcachofas con gambas

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Lista de ingredientes: 

1 kg. alcachofa
1/4 kg. gamba pelada
4 clara de huevo
1/4 l. nata liquida
sal y pimienta
estragon

Elaboracion: 

avar las alcachofas, despues quitarles las hojas duras y las puntas. Cortar en cuatro trozos y cocerlas. Una vez cocidas, triturar con la batidora los corazones de las alcachofas junto con las gambas y la crema de leche, sal y pimienta. Una vez bien batido, añadir las claras batidas a punto denieve. Colocar en un recipiente hondo para microondas. Meter en el horno durante 3 minutos a la maxima potencia (700W) y 3 minutos a la potencia media (450 W.)

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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