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Arroz a banda con alioli

Categoria:MICROONDAS Vista: 1418 Veces •

Receta para preparar arroz a banda con alioli

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Lista de ingredientes: 

400 gr. arroz
1 kg. pescado para sopa (escorpora, congrio, rape, cabeza de merluza, galera,...)
1 ud. cebolla
1 hoja laurel
azafran
3 ud. tomate maduro
150 cl. agua
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal

Elaboracion: 

1 preparacion Limpiar los pescados y cocer en el agua durante 20 minutos a 780W. Colar una vez cocidos. En una cazuela de barro, freir la cebolla, 2 dientes de ajo y una vez blanda la cebolla, añadir los tomates sin piel y sin semillas, el laurel y el azafran machacado en el mortero y disuelto en un poco de agua. Echar el arroz, mover con cuchara de madera y freir un poco. Verter el caldo de pescado caliente y llevar la cazuela al microondas durante 15 o 20 minutos a 780W (depende del tipo de arroz). Conectar la base giratoria. Dejar reposar durante 10 minutos. 2 presentacion Servir con ali-oli o bien con una mahonesa hecha con ajos machacados en una salsera.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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