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Sorbete de Limon

Categoria:BEBIDAS SIN ALCOHOL Vista: 1040 Veces •

El sorbete de limon hoy en dia es imprescindible en cualquier banquete de boda que se precie. Receta muy facil de hacer y muy refrescante y digestiva, perfecta para su consumo en verano.

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Lista de ingredientes: 

El zumo de 4 limones
200 g de azucar
1/2 litro de agua
2 claras de huevo
Una cascara de 1 limon rallada
1/2 rama de canela
1 pellizco de sal

Elaboracion: 

Para hacer un sorbete de limon, es necesario raspar la cascara de limon y obtener el zumo de 4 limones. Se pone en una pota a cocer el agua con el azucar y la canela y cuando empieza a hervir mantiene cociendo durante unos 10 minutos mas. Dejar enfriar. Cuando este casi frio se mezcla con los zumos y la cascara rallada, tambien se puede echar un poco de canela molida. Se introduce en el congelador. Cuando empiece a congelarse se baten las 2 claras a punto de nieve bien firmes (con un pellizco de sal) y se mezcla con lo que hemos puesto en el congelador. Se vuelve a meter en este, hasta que este bien frio y duro. Variantes del sorbete de limon Se puede utilizar como variantes algo de leche condensada y champan o cava. Un sustituto de la canela son las hojas de menta. Otra gente sustituye el agua por leche.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
2 H 30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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