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Arros del senyoret

Categoria:BENIDORMENSES Vista: 1540 Veces •

Receta para preparar arroz del señor

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Lista de ingredientes: 

1/2 KILO DE RAPE
8 GAMBAS ROJAS PEQUE?AS
4 CIGALAS
1/4 KILO CALAMARCITOS
ÑORA
AJOS
ACEITE DE OLIVA
SAL
TOMATE
PEREJIL(2 RAMITAS).
200 GRS. DE ARROZ

Elaboracion: 

SOFREIR LA ÑORA Y DOS DIENTES DE AJO, RETIRAR Y PICAR CON TRES AJOS CRUDOS Y EL PEREJIL. RAYAR UN TOMATE MADURO Y AGREGARLE EL PICADO. AÑADIR LITRO Y CUARTO DE AGUA Y EL RAPE PREVIAMENTE SOFRITO. DEJAR HERVIR 20 MINUTOS Y COLAR. SE PONE EN LA PAELLERA UN POCO DE ACEITE SOFRIENDO EN EL MISMO LAS GAMBAS Y LAS CIGALAS PELADAS Y LOS CALAMARCITOS. APARTAR Y EN EL MISMO ACEITE AGREGAR EL CALDO Y EL ARROZ DEJANDO 15 MINUTOS. ANTES DE QUE SEQUE ESTE SE DECORA CON LAS GAMBAS, CIGALAS Y CALAMARES YA SOFRITOS.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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