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Sangre de ternera con tomate

Categoria:CARNES Vista: 1630 Veces •

Receta tipica de Cadiz, a base de Sangre cuajada de ternera y tomate.

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Lista de ingredientes: 

500 grs. de sangre cuajada de ternera
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/4 de aceite de oliva
1 pimiento rojo grande
Salsa de tomate
Sal, al gusto

Elaboracion: 

Cortar la sangre a trozos. Freir el ajo, la cebolla y el pimiento rojo, troceados en el aceite de oliva. Una vez este hecho el sofrito, agregar los trozos de sangre y la sal. Echarle la salsa de tomate y remover lentamente. Dejar hacer unos quince minutos. Apartar y servir caliente.

Notas

Raciones:
3
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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