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Solomillos de cerdo con piña

Categoria:CARNES Vista: 1142 Veces •

Hay muchas maneras de preparar los solomillos de cerdo, pero esta lleva piña, queso y beicon

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Lista de ingredientes: 

3 solomillitos de cerdo
6 lonchas de beicon
100 g de queso
6 cucharadas de aceite de oliva
Cebolla
Manzana
3 rodajas de piña
Sal

Elaboracion: 

Abrir los solomillos en forma de libro y poner en cada uno de ellos dos lonchas de beicon, y un tercio del queso cortado en tiras. Despues, coser las aberturas. A continuacion, se añade en una fuente de horno el aceite, la cebolla cortada, la manzana lavada y cortada en gajos y las rodajas de piña cortadas tambien. Se sazona todo con un poco de sal. Se colocan los tres solomillos, se sazonan con sal y se hornean a 180 grados durante cuarenta minutos, aproximadamente. Luego se retiran los solomillos, se dejan templar, se descosen y se cortan en rodajas mas bien gruesas. Finalmente, se adorna con los trozos de piña alrededor. Se pasa la cebolla por el chino, la manzana y el jugo de coccion. A la hora de servir se pone en una cazuelita.

Notas

Raciones:
3
Tiempo:
1 H 2O M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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