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Asado de ternera

Categoria:CARNES Vista: 996 Veces •

La ternera es una buena opcion por su alto contenido en proteinas, hierro, vitaminas B y zinc..

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Lista de ingredientes: 

Ternera mechada
Tiras de tocino de cerdo
Cebolla
Laurel
Vino Blanco
1/4 litro de aceite
Agua
Sal

Elaboracion: 

Poner la ternera en remojo a proximadamente unos 8 o 10 minutos. Para mechar la carne debemos de hacer unas incisiones con un cuchillo en ella que la atraviesesn de lado a lado e introducir tiras de tocino de cerdo en ellas.Salar la pieza Poner en un recipiente 1/4 litro de aceite y una cebolla a pochar, por cada kilo de carne; cuando este tierno colocar la pieza en una tartera y dar vueltas hasta que dore. Añadir 1/2 taza de cafe de vino blanco y dejar 10 minutos a fuego lento ,luego poner el laurel. Añadir poco a poco el agua y con el recipiente tapado a fuego lento poner el laurel. Para servirlo, dejar enfriar y cortarlo en rodajas, luego volver a calentar para servir.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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