1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Ensalada de patata y aguacate:

Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS Vista: 735 Veces •

En esta ocasión, vamos a preparar un plato frío que se hace en muy pocos minutos. Una ensalada ligera y saludable, en la que utilizaremos sólo 3 ingredientes.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

  • 4 patatas medianas
  • 2 cebolletas
  • 2 aguacates
  • 100g de perejil fresco
  • vinagre de manzana
  • sal
  • aceite de oliva

Elaboracion: 

  1. En una olla, ponemos las patatas sin pelar y añadimos agua hasta que queden bien cubiertas. Lo calentamos, y dejamos que las patatas se cocinen durante 35 minutos. Pasado este tiempo, las pinchamos con un cuchillo para comprobar si están completamente cocinadas. Si el cuchillo las atraviesa con facilidad hasta el centro, puedes retirarlas del fuego.
  2. A continuación, retiramos la piel de las patatas. Las cortamos en trozos medianos, de tamaño de bocado y las colocamos en un bol o ensaladera.
  3. Hecho esto, seguimos con la elaboración de nuestra ensalada de patata y aguacate. Cortamos la cebolla en juliana, es decir, en tiras finas. Retiramos la piel y el hueso del aguacate, y lo cortamos en láminas de tamaño de bocado. Lo ponemos todo en el bol, y añadimos también el perejil bien picado.
  4. Para finalizar, añadimos una pizca de sal, un chorrito de aceite y otro de vinagre. Añade este aliño a tu gusto. Removemos para que todos los ingredientes se mezclen bien y ya tenemos esta ensalada de patata y aguacate lista para servir ¡Sana y deliciosa!

Si te apetece una comida sana y refrescante para comer hoy, y no sabes que preparar, prueba con esta ensalada de patata y aguacate. ¡La tendrás lista en muy poco tiempo! El resultado es más que apetecible. ¡Pruébalo!

Notas

Raciones:
4 Personas
Tiempo:
Dificultad:
Fácil
Calorias:
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Aguacates rellenos de crema de queso Mascarpone y jamon braseado

28 del 07 de 2014

Receta para preparar Aguacates rellenos de crema de queso Mascarpone y jamon braseado

Leer Mas
⟶

Souffle de Espinacas

01 del 08 de 2014

Receta para preparar Souffle de Espinacas

Leer Mas
⟶

Ensalada de langostinos cocidos y frutas con salsa de yogurt griego

28 del 07 de 2014

Diferente ensalada combinando frutas, yogurt perfecta para primer plato de nuestro menu.

Leer Mas
⟶

Ensalada caprese

17 del 07 de 2018

Los días de calor invitan a preparar ensaladas fresquitas.

Leer Mas
⟶

Setas a la andaluza

01 del 08 de 2014

Una de las caracter?sticas de las setas es su bajo aporte energ?tico, por lo que podemos...

Leer Mas
⟶

Flores de calabacin con mozzarella y anchoa

28 del 07 de 2014

Sugerente receta a base de flores de calaban, mozzarella y anchoa.

Leer Mas
⟶

Bouquet de hierbas, bouquet garni

28 del 07 de 2014

Pocos platos elaboramos que no cuenten entre sus ingredientes con varias hierbas y especias...

Leer Mas
⟶

Soufle de esparragos

24 del 07 de 2014

Un soufle siempre es una excelente opcion a la hora de elaborar un menu.

Leer Mas
⟶

Chop suey

31 del 07 de 2014

Receta de verduras oriental, muy sana y nutritiva.

Leer Mas
⟶

Ensalada de angulas con caviar

24 del 07 de 2014

En las navidades se caracteriza por los suculentos platos que se preparan para noche buena y noche...

Leer Mas
⟶