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Tosta de carne picada con cebolla carameliada y queso

Categoria:ENTRANTES Y APERITIVOS Vista: 1537 Veces •

Tosta con cebolla caramelizada con carne picada y rociada con salsa de queso, un excelente entrante.

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Lista de ingredientes: 

500 grs de carne picada
2 dientes de ajo
1 cebolla
Vino blanco
1/2 pimiento rojo
Aceite
Laurel
Sal
Rebanadas de pan tostado
Para la cebolla caramelizada:
2 cebollas
Az?car
Aceite
Un chorro de vino blanco
Para la salsa de queso:
150 grs de nata l?quida
Un trozo de queso

Elaboracion: 

En una sart?n con aceite, al fuego, pochan la cebolla, el aajo y el pimiento picado muy fino. Rehogar y a?adir un poco de vino blanco, un poco de laurel, salpimentar y se deja cocer hasta que est? bien guisado. Se reserva. Para hacer la cebolla caramelizada, se cortan las cebollas en aros o en tiras finas y se pochan a fuego lento. Se a?ade az?car y golpe de vino tinto para, as?, lograr el caramelizado. Para la salsa de queso, en un cazo al fuego con nata, se va deshaciendo el queso, en trocitos peque?os, hasta lograr uns salsa ligera, pero con consistencia. A la hora de montar las tostas, cogeremos unas rebanadas de pan, previamente tostadas, extenderemos una capad de cebolla caramelizada, encima la carne guisada y por encima la salsa de queso.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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