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Ancas de rana empanadas y al horno

Categoria:ENTRANTES Y APERITIVOS Vista: 1430 Veces •

Las ancas de rana, es un manjar fino y delicado que por su procedencia un tanto exotica y no habitual en nuestra dieta es poco consumido, aunque pueden resultar un delicioso entrante.

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Lista de ingredientes: 

3/4 Kg. de ancas de rana
Jugo de 2 limones
Aceite de oliva
Perejil
3 diente de ajos
Pan rallado

Elaboracion: 

Media hora antes de freirlas, se suelen marinar con un poco de zumo de limon y aceite. Mientras se marina las ancas de rana, podemos ir picamos el perejil los dientes de ajo y lo mezclamos con pan rallado. Con esta mezcla embadurnamos las ancas de rana una vez marinadas. Colocamos las ancas empanadas en una fuente de horno y horneamos hasta que se gratine la parte superior de las ancas.

Notas

Raciones:
3/4
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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