1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Solomillo a la sidra
Categoria:CARNES & Vista: 756 Veces •

Receta tipica de las tierras asturianas, aqui , con este receta, te enseñamos a preparar tu solomillo a la sidra.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

Un trozo de solomillo de 1kg aprox.
1/4 de sidra natural
Media copa de vinagre de sidra
50g de mantequilla
250cm3 de salsa española
Laminas de hojaldre
Verduritas al gusto
Patatas
Aceite de oliva
Sal

Elaboracion: 

El solomillo, entero, se salpimienta al gusto y se envuelve en las laminas de hojaldre. Inmediatamente se introduce en horno fuerte (a unos 200 grados) y se hace durante unos 8 a 10 minutos. En una sarten, al fuego, se licua la mantequilla; se añaden el vinagre y la sidra y se deja reducir; se suma despues la salsa española y siguen los hervores suaves; que la salsa este ligeramente espesa. Se corta el solomillo en medallones y se rocian con la salsa. Se complementa la presentacion en plato con un adorno de verduras partidas en juliana y unas patatas.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio/Alto
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Pechugas de pollo en escabeche.

01 del 06 de 2021

Estas pechugas en escabeche son facilísimas de preparar y tardarás un momento.

Leer Mas
⟶

Solomillo beurre

02 del 06 de 2015

Aprende como elaborar esta deliciosa receta, perfecta para cualquier celebracion especial

Leer Mas
⟶

Carne guisada con salsa de café

13 del 02 de 2018

Una receta deliciosa que además nos vendrá muy bien en estas fechas, ya que la podemos tener...

Leer Mas
⟶

Solomillo A La Castellana

02 del 10 de 2023

El solomillo a la castellana es una receta con mucho sabor, que se hace con pocos ingredientes y...

Leer Mas
⟶

Pollo a la cerveza con verduritas receta fácil.

02 del 10 de 2023

El pollo a la cerveza con verduras es una de esas recetas que siempre triunfa. Prepararlo es muy...

Leer Mas
⟶

Codorniz asada

11 del 07 de 2014

Suculento plato de codozniz asada, facil de elaborar.

Leer Mas
⟶

Solomillos de cerdo con queso Idiazabal

13 del 07 de 2014

El solomillo una carne muy apreciada, y sabrosa, si es de cerdo iberico sera mas jugoso, aunque nos...

Leer Mas
⟶

Liebre engazpachada

12 del 07 de 2014

La liebre engazpachada es una receta tipica de Andalucia. Te mostramos en esta receta como debes de...

Leer Mas
⟶

Buey a la Guinness

14 del 07 de 2014

Exquisito plato de carne de buey acompañado de la archiconocida cerveza Guinness. La carne cocida...

Leer Mas
⟶

Manitas de Cerdo en salsa (Olla rápida)

25 del 03 de 2024

Este tipo de recetas no gustan a todo el mundo, pero si eres de los que te gusta la casquería...

Leer Mas
⟶