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Almejas con crema de huevo

Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS Vista: 1388 Veces •

Original receta a base de almejas y una crema hecha con caldo de gallina y huevo.

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Lista de ingredientes: 

300 grs. De almejas
6 huevos
4 tazas de caldo de gallina
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 copita de jerez seco

Elaboracion: 

Lavar las almejas. Batir los huevos. Calentar el caldo de gallina y añadirle los huevos, el aceite vegetal, el jerez seco, la sal y la pimienta. Mezclar todos los ingredientes y verterlo en un recipiente de porcelana. Añadir las almejas. Hervir el agua de una olla en la que pondremos el recipiente de porcelana, cocinar durante 20 minutos y servir.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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