1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Buey de Mar salteado

Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS Vista: 1195 Veces •

Otra manera excelente de cocinar un buey de mar o ñocla.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

4 bueyes de mar
1 cebolla mediana
6 tomates triturados
1 copa de ron
Mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Elaboracion: 

Preparar un sofrito con cebolla y tomate en una sarten con un chorrito de aceite. Despiezar los bueyes, vaciar el caparazon y reservarlo. Extraer toda la carne, separar las patas y las pinzas. En una sarten a fuego vivo poner la mantequilla y saltear ligeramente toda la carne de los bueyes, incorporar el ron y flambear. Cuando se consuma al alcohol añadir el sofrito, salpimentar al gusto, luego remover bien durante un minuto y rellenar los caparazones que habiamos reservado.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Salpicón de Marisco

13 del 03 de 2017

Uno de los platos estrella del verano, ensalada del mar o Salpicón de Marisco. Bien fresquito...

Leer Mas
⟶

Gambas al curry

19 del 02 de 2015

Esta deliciosa receta se puede preparar en tan sólo veinte minutos

Leer Mas
⟶

Buey de mar para Navidad

06 del 08 de 2014

Receta tipica para su consumo en epoca navideña a base de Buey de mar y una salsa a base de...

Leer Mas
⟶

Fideua de mariscos

09 del 08 de 2014

Un plato para disfrutar del sabor del buen marisco, asi como de las propiedades nutritivas de la...

Leer Mas
⟶

Chipirones a la plancha

11 del 01 de 2018

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera muy sencilla.

Leer Mas
⟶

Erizos de mar rellenos en su salsa

07 del 08 de 2014

Con esta receta te mostramos como cocinar erizos de mar rellenos en su salsa.

Leer Mas
⟶

Sepia a la plancha con salsa verde

09 del 08 de 2014

Es una receta ligera, muy facil de preparar.

Leer Mas
⟶

Brochetas de salmon y camarones

09 del 08 de 2014

Sencilla y deliciosa receta de brochetas de marisco, una buena alternativa a las brochetas de carne.

Leer Mas
⟶

OSTRAS CRUDAS CON LIMON

14 del 02 de 2017

Como preparar Ostras crudas con limon:

Leer Mas
⟶

Cangrejos de rio en salsa americana

07 del 08 de 2014

Estupenda receta para deleitar a nuestros invitados.

Leer Mas
⟶