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Almejas a la marinera

Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS Vista: 1180 Veces •

En algunas culturas se cree que las almejas tienen propiedades afrodisiacas.

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Lista de ingredientes: 

1 kilo de almejas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana
1 cucharada de harina
1/2 taza de vino blanco seco
Sal
Pimienta molida

Elaboracion: 

Lavar las almejas en agua fria con sal, para que pierdan la arena que puedan tener. Calentar el aceite en una sarten y rehogar la cebolla muy picadita con los dientes de ajo. Añadir la harina y remover con una cuchara de madera, añadir el perejil y echar el vino, salpimentar e incorporar las almejas. Remover las almejas, tapar y cocer unos minutos, hasta que se abran las almejas.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Bajo
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