1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Tarta gijonesa

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1366 Veces •

Desde el corazon de Asturias, nos llega esta receta de la tarta gijonesa, elaborada, a base de nata huevo, y bizcochos de soletilla.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

250 gr. de almendra tostada
250 gr. de azucar glass
250 gr. de margarina
250 gr. de nata montada
2 yemas de huevo
Bizcochos de soletilla
Azucar blanquilla (para requemar)
Mantequilla (para untar el molde)

Elaboracion: 

Pasamos por una trituradora la almendra y el azucar, pasandolo varias veces para que quede bien fino. En un recipiente ponemos al fuego la margarina a calentar, hasta que ablande y tome consistencia de pomada. En otro recipiente mezclamos muy bien esta margarina en pomada con las yemas y la almendra y el azucar que habiamos molido. Una vez bien mezclado, se incorpora la nata montada, removiendo con mucho cuidado para que no se nos corte la mezcla. Tomamos un molde circular desmontable y lo untamos de mantequilla. Ponemos una base de bizcochos en el mismo y cubrimos con una capa de la mezcla. Una nueva capa de bizcochos y otra mas de la mezcla, para terminar con una tercera de bizcochos. Se deja reposar, para que coja cuerpo, unas dos horas en la nevera. Se saca luego del molde, se espolvorea la capa superior de azucar blanquilla y se requema.Se mantiene en nevera hasta el momento de servir, que es cuando debe requemarse.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio/Alto
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Sorbete de manzana

15 del 09 de 2014

Sorbete de manzana presentado dentro de la propia manzana, muy vistoso a la hora de presentar

Leer Mas
⟶

Mantecados (Mantecado)

14 del 09 de 2014

El Mantecado (mantecados) es una especie de bollo amasado con manteca de cerdo y es una receta muy...

Leer Mas
⟶

Tarta San Marcos

18 del 09 de 2014

Deliciosa tarta San Marcos elaborada con trufa, nata y crema de yema, de elaboracion laboriosa si...

Leer Mas
⟶

Empanadillas de Manzana con Canela

04 del 08 de 2022

Las empanadillas de manzana con canela son absolutamente deliciosas. Se pueden comer frías, pero...

Leer Mas
⟶

Magdalenas con Frambuesa

18 del 09 de 2014

Otra rica receta de magdalenas a la que añadimos frambuesa una fruta ue aporta fibra, muy buena...

Leer Mas
⟶

Tejas de naranja

18 del 09 de 2014

Postre con forma de teja, lo que da lugar a su nombre, muy rico.

Leer Mas
⟶

TARTA DE YOGUR SENCILLA CON SOLO 3 INGREDIENTES.

14 del 10 de 2021

Un postre si es facil, rico y barato, es tres veces bueno. Y eso le pasa a esta tarta de yogur...

Leer Mas
⟶

Tarta de queso con arandanos

14 del 09 de 2014

Receta para preparar tarta de queso con arandanos

Leer Mas
⟶

Tronco de Navidad

21 del 09 de 2014

Original postre con forma de arbol para las Navidades.

Leer Mas
⟶

Pastel de manzana

14 del 12 de 2014

Ahora es temporada de manzanas. En este caso es más una especie de puding o flan, pero la leche...

Leer Mas
⟶