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Brick de Jabal

Categoria:CARNES Vista: 1540 Veces •

Receta muy extendida entre los cazadores, en las que se preparara carne de Jabali que se dejaran previamente macerar para suavizar su fuerte sabor.

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Lista de ingredientes: 

Carne de Jabali
Verduras (al gusto de cada uno)
Vino tinto
Picante (guindilla)
Castañas
Nata

Elaboracion: 

La pieza de jabali se pone en maceracion con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne. Al dia siguiente se frie y se guisa la carne, por ultimo se le añadira la salsa de castañas. Preparacion de la salsa de Castañas En primer lugar pelamos las castañas, para ponerlas a cocer. Posteriormente las limpiamos a fondo y las trituramos, por ultimo le añadiremos nata a nuestro gusto.

Notas

Raciones:
1
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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