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Solomillos de cerdo con salsa de peras

Categoria:CARNES Vista: 1421 Veces •

Rica carne de solomillo acompañada de salsa.

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Lista de ingredientes: 

2 solomillos de cerdo
1 cebolla picada
2 peras verdes en taquitos
30 grs. pasas de corinto
75 ml. brandy
2 pastillas de caldo de carne
1 pizca pimienta molida

Elaboracion: 

Dorar los solomillos y reservar aparte. Rehogar la cebolla picada hasta que este tierna,y añadir las peras y las pasas. Aaadir el brandy y dejar evaporar. Incorporar el Avecrem diluido en 150 ml. de agua caliente, añadir los solomillos, pimentar y cerrar la olla. En olla rapida, contar dos minutos desde que sube la pesa y apagar. Servir la carne fileteada con la salsa por encima.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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