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Conejo en salsa de tomate

Categoria:CARNES Vista: 1425 Veces •

Receta para preparar conejo con salsa de toma, muy rapida y facil de realizar.

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Lista de ingredientes: 

1 Conejo
6 tomates rojos
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cebolla
Pan duro
Aceite de oliva
Agua
Sal
Hierbabuena

Elaboracion: 

Poner aceite a calentar en una cazuela de barro. Hacer un sofrito con el ajo y la cebolla. Cuando tome color se agrega el pimiento y los tomates pelados, sal y una ramita de hierbabuena y el conejo troceado. Echar sal. Añadir el pan cortado a rebanadas, dandole vueltas para que quede sofrito o dorado. Añadir agua caliente hasta cubrir y dejar al fuego hasta que de un hervor y pierda agua, trabajandola con el borde de la espumadera. Apartar y servir caliente acompañando de pimientos fritos.

Notas

Raciones:
4/5
Tiempo:
35 M
Dificultad:
Baja/Media
Calorias:
Medio
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