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Estofado de venado

Categoria:CARNES Vista: 1653 Veces •

El venado es una de las carnes mas sabrosas de caza, con esta receta podras elaborar venado estofado de manera muy sencilla.

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Lista de ingredientes: 

800 grs. de carne de venado
500 grs. de cebolla
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500 grs. de zanahoria
Un vaso de aceite de oliva
Un vaso de vino seco de Jerez
Un vaso de agua
Pimienta en grano y sal

Elaboracion: 

Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo troceado y el laurel. Poner la carne, echar el vino y la sal. Rehogar. Cubrir de agua y colocar las zanahorias peladas y troceadas. Dejar cocer bastante tiempo hasta ablandar la carne. Apartar y servir caliente.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
50 M
Dificultad:
Baja/Media
Calorias:
Medio
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