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RECETA DE BOTILLO DEL BIERZO

Categoria:CARNES Vista: 1494 Veces •

El botillo es un producto muy deseado, no sólo por las personas del Bierzo, sino por todas las personas que ya lo han probado.

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Lista de ingredientes: 

  • 1 botillo del Bierzo dulce o picante
  • 4 chorizos frescos dulces o picantes
  • 1 repollo mediano de asa de cántaro
  • 4 patatas

Elaboracion: 

  1. Poner a cocer el botillo en una olla, a fuego lento. Un botillo que pese un kilo deberá cocer unas dos horas.
  2. Cuarenta y cinco minutos antes de su plena cocción, incorporar la verdura.
  3. Y, por último, treinta minutos antes de la cocción, añadir las patatas y el chorizo fresco. Su salsa roja será el complemento ideal para dar color, aroma y sabor a las verduras y las patatas.
  4. Servir en una fuente honda, con los aditamentos rodeando el botillo.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
2 horas
Calorias:
Facil
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