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Butifarras al vino tinto

Categoria:CARNES Vista: 1315 Veces •

Con esta receta podras preparar una estupendas butifarras al vino tinto.

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Lista de ingredientes: 

4 unidades butifarra
100 gramos bacon
1 unidad cebolla mediana
200 gramos zanahoria
1 cucharada perejil picado
1 ramita tomillo
1 taza vino tinto
2 cucharadas aceite de oliva
1 unidad
ajo
Sal, al gusto
Pimienta molida, al gusto

Elaboracion: 

Pelar la cebolla y el ajo, y picarlos muy menudos. Quitar la corteza al bacon y picarlo. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajitas finas. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y el ajo hasta que esten transparentes. Incorporar el bacon y rehogar durante 5 minutos. Incorporar las zanahorias, las hierbas y el vino, tapar y cocer a fuego suave durante 10 minutos. Mientras tanto, pinchar las butifarras varias veces con una aguja o la punta de un cuchillo, y dorar en una sarten hasta que esten doradas. Cubrir con el contenido de la sarten y cocer a fuego vivo hasta que el liquido evapore un poco y quede hecho una salsa.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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