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Cinta de lomo asada

Categoria:CARNES Vista: 956 Veces •

Receta para preparar cinta de lomo asada

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Lista de ingredientes: 

750 grs. de cinta de lomo de cerdo
1 pastilla de concentrado de carne
1/2 taza de agua
1/2 vino tinto joven
1 cucharada de maizena
Sal

Elaboracion: 

Lavar la carne y secarla con papel absorbente; atarla para que conserve su forma. Barnizarlo con el concentrado de carne y colocarlo en una fuente refractaria. Precalentar el horno a temperatura de 180 grados e introducir la fuente. Asar la carne unos 30 minutos. Retirar la carne y desglasar la fuente con el vino; disolver la maicena en el agua y a?adir; cocer removiendo hasta que espese ligeramente. Cortar la pieza en lonchas finas y servir son la salsa.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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