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Cachopo, o San Jacobo

Categoria:CARNES Vista: 1301 Veces •

Receta para preparar Cachopo, o San Jacobo

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Lista de ingredientes: 

8 filetes de ternera
8 lonchas de queso (un poco blandas)
4 lonchas de jamon serrano
Pan rallado
Aceite
Sal

Elaboracion: 

Los escalopes seran del tamaño de la palma de la mano. En una bandeja grande llena de pan rallado, colocamos la mitad de los filetes, sobre ellos una loncha fina de queso, otra de jamon serrano, otra de queso y otro filete encima, se cubre con pan rallado y se aplasta bien para que se compacte. Se frien los cachopos en abundante aceite bien caliente, para que se hagan rapidamente por ambos lados, con cuidado de que no se nos funda el queso y se salga del emparedado.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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