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Tortilla de pasta

Categoria: PASTAS Vista: 1048 Veces •

La tortilla de pasta es muy similar a la tipica tortilla de patata española, pero en este caso, el tuberculo es sustituido por macarrones.

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Lista de ingredientes: 

250 g de macarrones o plumas
200 g de salsa napolitana
10 huevos medianos
Aceite
Sal
Pimienta
Queso rallado parmesano o gruyere

Elaboracion: 

Cocer la pasta (al dente) en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. Escurrirla y condimentarla con la salsa napolitana (salsa de tomate simple) ya preparada. Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta y añadir dos cucharadas de queso rallado. En una sarten, con un poquito de aceite, calentar la pasta ya condimentada, añadir los huevos batidos y preparar una tortilla como de costumbre. Servir caliente o fria.

Notas

Raciones:
5
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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