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Rape relleno de gambas

Categoria:PESCADOS Vista: 1094 Veces •

La receta de rape relleno de gambas, también viene acompañada con una salsa bechamel y crema de marisco.

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Lista de ingredientes: 

8 filetes de rape
100 grs. de gambas
Crema de marisco
Harina
Pan rallado
2 dientes de ajo
Pimienta
Aceite
Huevo
Bechamel
Sal

Elaboracion: 

Haz una bechamel con las gambas troceadas. Aparte, estira de forma que queden bien finas, las lonchas de rape y salpimenta. Cuando esté fría la bechamel, rellena un filete de rape y cubre con otro. Después, los pasas con cuidado por harina, huevo y pan rallado y los fríes a fuego no muy fuerte en aceite caliente, donde previamente habrás dorado ligeramente los ajos. Para acompañar este plato, haz una crema de marisco con las cabezas de gambas y la verdura, todo ello muy bien pasado.

Notas

Raciones:
8
Tiempo:
55 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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