1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Cazuela a la marinera

Categoria:PESCADOS Vista: 1097 Veces •

Receta para preparar una Cazuela a la marinera

0
0
0

Lista de ingredientes: 

1/4 Kg. de lubina
1/4 Kg. mero
1/4 Kg. de rape (pixin)
1/4 Kg. mejillones
4 langostinos
8 gambas
1/4 l. caldo de pescado
1 rebanada fina de pan
1 cebolla
2 tomates maduros
4 ajos
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
2 cucharadas de pimenton dulce
Sal
Perejil
Agua

Elaboracion: 

Se frie la rebanada de pan y se reserva. Los tomates se asan, se dejan enfriar, se pelan y se les sacan las pepitas. Se limpia todo el pescado y el marisco y se salpimienta. Se ponen los mejillones a abrir al vapor y se reserva el agua (que se colara y se dejara aparte) y los mejillones en un plato a parte. En el aceite de freir el pan, se frien el pescado y el marisco y se reserva. En ese mismo aceite se sofrie la cebolla picada. Mientras, en el mortero, se hace una majada con los ajos, el pan frito, el tomate asado. Echar la majada al sofrito, junto con pimenton. Al minuto, se le añade el agua para que no se queme el pimenton. Se remueve un poquito y cuando arranque a hervir, se pasa todo a una gran cazuela junto con el pescado y el marisco. Se deja cocer 20 minutos todo junto y se sirve la receta.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Alta
Calorias:
Alto
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Lenguado a la naranja

28 del 08 de 2014

Aqui te enseñamos otra manera diferente de cocinar el lenguado, con la mas famosa de la frutas, la...

Leer Mas
⟶

Salmonete al horno

17 del 08 de 2014

Receta muy facil de realizar y sabrosa a base de salmonete, vino blanco, cebolla y ajo.

Leer Mas
⟶

Dorada Mirella

28 del 08 de 2014

La calidad de su carne de la dorada, es muy estimada en gastronomía, aqui encontrarás otra manera...

Leer Mas
⟶

Rape a la Americana

17 del 08 de 2014

Esta receta proviene de Norte America y en ella se prepara el Rape a base de cebolla, estragon,...

Leer Mas
⟶

Calamares rellenos

17 del 08 de 2014

Interesante eleccion para un segundo plato en nuestro menu.

Leer Mas
⟶

Salmon al horno

28 del 08 de 2014

Muy sabroso y facil de preparar este plato de pescado, perfecto para la gente que se inicia en la...

Leer Mas
⟶

Salmon con miel

17 del 08 de 2014

Deliciosa receta para cocinar salmon, con un ingrediente muy dulce como la miel.

Leer Mas
⟶

Merluza a la sidra

15 del 05 de 2017

Dale un toque diferente a tus platos y sorprende a los tuyos con esta deliciosa e innovadora receta

Leer Mas
⟶

Bacalao con patatas, ajo, cebolla y pimiento

17 del 08 de 2014

El Bacalao con patatas y ajo, es una receta manchega muy sabrosa en la que cocinaremos el bacalao...

Leer Mas
⟶

Pimientos rellenos de bacalao

30 del 04 de 2018

Receta para preparar unos ricos Pimientos rellenos de bacalao

Leer Mas
⟶