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Crema de nabos

Categoria:SOPAS Y CREMAS Vista: 1168 Veces •

Crema elaborada con caldo vegetal, nabos, cebolla y gruyere rallado.

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Lista de ingredientes: 

4 nabos grandes
Caldo vegetal
100 gr. de queso gruyere rallado
1 cebolla pequeña
Aceite de oliva

Elaboracion: 

Frie despacio la cebolla picada con el aceite. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. Enfrialos con agua y retira la piel. Mezcla el caldo, la cebolla frita y los nabos en la batidora. Pon la crema en una olla pequeña y añade el queso rallado. Calientalo brevemente hasta que el queso este fundido.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Bajo/Medio
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