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Coca faccida

Categoria:BENIDORMENSES Vista: 1315 Veces •

Receta para preparar coca rellena

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Lista de ingredientes: 

1/2 Kg. de harina
1/2 Vaso de agua
1/2 Vaso vino blanco seco
1/4 Vaso de leche
Amasar todo junto y extender en dos capas finas.
Relleno:
Tomate frito y pimientos asados
Tomate y cebolla todo frito, se le puede añadir guisantes.
Espinacas. Pescado frito desmenuzado, caballa, atun, y pescado en salazon desmenuzado.
Si el relleno es de espinacas se puede añadir huevo duro y piñones.

Elaboracion: 

Se unta el molde con aceite y se coloca como base una de las capas de la masa. Se añade el relleno elegido y se tapa con la otra capa de masa, cerrando bien los bordes. Batir un huevo y pintar la superficie de la coca para que una vez cocido tenga brillo. Cocer en el horno durante una hora aproximadamente.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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