1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Faisan con Manzanas

Categoria:CARNES Vista: 1501 Veces •

El faisan es una de las carnes de ave mas apreciada, con esta receta te mostramos como deberas de elaborarlo a base de salsa de manzana. Todo un majar y un placer para el paladar.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

1 manzana
1 cebolla grande
Un poco de apio blanco
Aceite de oliva
Harina
Vino blanco
Un poco de licor de manzana
Sal, Pimienta y Agua
Opcional
Un poquito de starlux de ternera

Elaboracion: 

En primer lugar limpiamos la manzana y la cortamos en cachitos, tambien aprovecharemos para cortar el Apio en dados y la cebolla en juliana. Primero se echa en el puchero el aceite y la harina. Se dora el Faisan hasta que tome un color oro. Luego se retira el faisan y en ese aceite se echa la cebolla y el apio. Dejar que se rehoguen, para a continuacion añadir la manzana y luego la harina (una cucharadita). Añades el faisan, luego el vino blanco y el licor se deja reducir, para a continuacion añadir el agua y la pastilla de starlux y la sal. Dejas primero que hierva un poco y a continuacion le quitas la espumilla y lo dejas hacer a fuego lento hasta que este hecho. Cuidado si es de suelta (es decir, que el faisan no sea de caza) como lo son la mayoria tarda menos en hacerse, luego lo sacas lo dejas enfriar y lo trinchas , pasamos la salsa por un colador fino y lo pasamos a otra cazuela, donde lo dejamos reducir la salsita, hasta que tome la consistencia que nos guste, rectificamos de sal y añadimos la carne, dejar un hervido y estara listo. Presentacion En una fuente se acompaña con un pure de manzana y patatitas chip Nota.- Si quieres, le puedes poner vino blanco en vez de licor de manzana, pero si pones vino blanco hay que poner un poquito mas, por lo menos un cuarto de litro.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
55 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Chuletillas de cordero a la parrilla

14 del 07 de 2014

Las chuletas de cordero son un plato muy frecuente en toda buena parrillada que se precie, por...

Leer Mas
⟶

Perdiz con almendras

13 del 07 de 2014

Esta receta de perdiz con almendras, es una receta f?cil de realizar y originaria de Cadiz,...

Leer Mas
⟶

RECETA DE BOTILLO DEL BIERZO

19 del 05 de 2021

El botillo es un producto muy deseado, no sólo por las personas del Bierzo, sino por todas las...

Leer Mas
⟶

Asado de ternera

14 del 07 de 2014

La ternera es una buena opcion por su alto contenido en proteinas, hierro, vitaminas B y zinc..

Leer Mas
⟶

Migas ruleras

10 del 07 de 2014

Era el plato tipico de los pastores y campesinos de los secanos del interior de la provincia de...

Leer Mas
⟶

Cordero con manzanas

19 del 02 de 2017

Receta para preparar cordero con manzanas

Leer Mas
⟶

Cabrito al horno

10 del 07 de 2014

El cabrito es una de las carnes mas deliciosas, con esta receta podras prepararlo al horno.

Leer Mas
⟶

Pollo Kung Pao (Kung Pao chicken)

13 del 07 de 2014

Es un plato que tiene una historia de cien años. Se invento en la Dinastia Qing y se relacciona...

Leer Mas
⟶

Pastel de carne

14 del 07 de 2014

Exquisito y nutritivo, a la par que vistoso a la hora de servir.

Leer Mas
⟶

Magret de pato con peras caramelizadas

13 del 07 de 2014

Exquisito plato ideal para impresionar a nuestra pareja o a nuestros familiares.

Leer Mas
⟶