1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Cola de toro al estilo gaditano

Categoria:CARNES Vista: 1420 Veces •

Receta gaditana, para la preparacion de la cola de toro. En esta receta usaremos cebolla, zanahorias y pimiento que dejaremos a coccion lenta junto con la cola de toro.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

1 Kg. de rabo de toro
1 cebolla grande
3 zanahorias
1 tomate
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 copa de vino
Perejil
Sal y Agua

Elaboracion: 

El rabo o cola de toro, que puede ser de vaca, se limpia y se macera con vino fino unas horas antes de prepararlo. Cortar las zanahorias a rodajas, trocear la cebolla, el pimiento y el tomate y picar el ajo. Colocar en una olla aceite de oliva y agregarle todo en crudo, el rabo y las hortalizas cortadas. Añadir vino, sal y perejil y cubrir de agua. Dejar cocer a fuego lento de tres a cuatro horas. Apartar y servir acompañado de patatas fritas.

Notas

Raciones:
4/6
Tiempo:
4 H
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Costillas de Jabali en salsa agridulce

10 del 07 de 2014

Deliciosa receta para la preparacion de las costillas de Jabali en salsa agridulce, esta receta se...

Leer Mas
⟶

Manos de cerdo estofadas

13 del 07 de 2014

Receta tipica de Asturias en las que se elaboran Manos de cerdo estofadas, con una salsa a base de...

Leer Mas
⟶

Gachas serranas

10 del 07 de 2014

Las gachas serranas es un tipico plato conquense

Leer Mas
⟶

Pollo cremoso en salsa de pimiento rojo ¡completamente delicioso!

12 del 10 de 2021

Querrás hacer barquitos de tortilla para terminarte la salsa de este rico guisado.

Leer Mas
⟶

Pollo a la Cazadora muy Fácil

27 del 07 de 2021

El pollo a la cazadora muy fácil es una receta que queda riquísima. Es una receta sencilla y...

Leer Mas
⟶

Pollo con melocotones

14 del 07 de 2014

Este plato es rico en hierro, contiene ademas de provitamina A y otras de tipo C, B1, B2 y B3,...

Leer Mas
⟶

Hamburguesa de pollo con salsa roquefort

10 del 07 de 2014

La hamburguesa es una variante del sandwich, aqui te proponemos una receta con salsa roquefort,...

Leer Mas
⟶

Carne asada con aceitunas

14 del 06 de 2018

Para preparar esta receta es preciso sacar la carne que se vaya a asar dos o tres horas antes.

Leer Mas
⟶

Cruz de lomo hojaldrada

13 del 07 de 2014

Receta muy sofisticada perfecta para ocasiones especiales, como pueden ser las cenas de Navidad,...

Leer Mas
⟶

COSTILLA DE CERDO GUISADA CON CERVEZA Y PIMIENTOS.

13 del 10 de 2021

Se trata de un sencillo guiso de costilla de cerdo guisada y acompañada de cerveza y unos...

Leer Mas
⟶