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Conejo al horno

Categoria:CARNES Vista: 1270 Veces •

Sencillisima manera de preparar un buen conejo al horno. Receta tambien valida para preparar pollo al horno.

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Lista de ingredientes: 

1 conejo cortado en cuartos
1 ramita de tomillo
1 limon
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Elaboracion: 

Exprimir el zumo del limon y mezclarlo con cuatro cucharadas de aceite de oliva y la ramita de tomillo en una fuente ancha. Salpimentar al gusto los trozos de conejo y disponerlos en la fuente con la marinada preparada. Remover bien para que queden bien impregnados por todos los lados y dejarlos marinar durante toda la noche para que tomen sabor. Precalentar el horno a 200° C. Pasar los trozos de conejo y la marinada a una fuente apta para el horno. Asar el conejo durante unos 25-30 minutos, de forma que quede dorado pero jugoso. Transcurrido este tiempo, retirar la fuente del horno, dejar reposar unos minutos y servir aun caliente. Acompañar, si se desea de una ensalada verde o con una guarnicion de patatas asadas.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
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