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Col rellena de ensalada china

Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS Vista: 1045 Veces •

La col presentada rellena de verduras, muy vistosa y original manera de presentar una ensalada.

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Lista de ingredientes: 

4 hojas grandes de col
ensalada china
100 grs de cebolla picada
1 ajo
perejil
salsa de tomate
laurel
ajo
tomillo
aceite de oliva

Elaboracion: 

La ensalada china la podemos preparar nosotros mismos o por el contrario si tenemos poco tiempo, podemos comprar ya hecha. Rehogar la cebolla hasta que este doradita, agregar el ajo picado y el perejil y la ensalada china. Condimentar y retirar del fuego. Escaldar la col en agua hirviendo con sal, escurrir y enfriar con agua helada, escurrir y secar. Calentar la salsa de tomate, con el laurel, tomillo y un poco de aceite, con el que habremos salteado la ensalada. Rellenar las hojas de col y darle forma de bol, calentar en una vaporera y servir sobre la salsa de tomate.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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