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Souffle de Espinacas

Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS Vista: 1016 Veces •

Receta para preparar Souffle de Espinacas

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Lista de ingredientes: 

3 cucharadas de margarina
4 cucharadas harina
1 manojo grande de Espinacas
1 taza de leche
1/2 taza de queso parmesano
4 huevos
Pimienta
Sal

Elaboracion: 

Derretir en una olla la margarina, agregar la harina y luego la leche poco a poco y mover constantemente. Cocemos las espinacas y las reservamos para luego. Cocinar unos 3 minutos y sazonar, retirar del fuego y agregar las yemas, el queso, la espinaca cocida y picad?sima (tambien se puede pasar por el pasapures) y finalmente las claras a punto de nieve, mezclar todo suavemente. Engrasar un molde con mantequilla y verter la masa en ?l. Hornear a 175 grados aproximadamente 40 minutos.

Notas

Raciones:
2
Tiempo:
55 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Bajo
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