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Setas a la andaluza

Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS Vista: 996 Veces •

Una de las caracter?sticas de las setas es su bajo aporte energ?tico, por lo que podemos incorporarlas para una dieta de adelgazamiento.

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Lista de ingredientes: 

1/2 kilo de setas
1 pastilla de caldo de carne
2 dientes de ajo
1 rebanada de pan
Aceite
Vinagre
Sal

Elaboracion: 

Disolver la pastilla en 1/2 litro de agua caliente y reservarlo. Limpiar las setas y cortarlas en tiras. Empapar ligeramente el pan en vinagre y fre?rlo en 2 cuchardas de aceite junto con los ajos; machacarlo todo en el mortero agregando media cucharadita de piment?n. Fre?r las setas en un poco de aceite hasta que absorban el agua que desprenden. Verter el caldo, agregar lo picado y cocerlo, a fuego suave durante 10 minutos.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Bajo
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