Lista de ingredientes:
- 2 Patatas medianas
- 3 cucharadas soperas de queso mozzarella rallada, generosas
- 3 cucharadas soperas de queso parmesano
- 100 ml de leche entera, media taza
- Un poco de aceite de oliva
- Jamón cocido
- Foie de pato o el que mas os guste
- Media cucharadita de las de café de orégano
- Media cucharadita de ajo molido en polvo
- La punta de una cucharadita de pimienta molida blanca o negra
- Sal al gusto, le puse como media cucharadita aproximadamente.
Elaboracion:
Vamos a lavar muy bien las patatas y las vamos a preparar en el microondas.
Cortamos las patatas como si fuéramos a cortar rodajas de un centímetro de grosor. Pero no llegamos al final, cortamos con el cuchillo sin llegar hasta abajo, dejamos un grosor de un dedo sin cortar.
En un recipiente apto para microondas vamos a poner las patatas.
Vamos a poner un poco de sal por encima, un poco de pimienta, una cucharadita de las de café de aceite de oliva por encima de cada patata. Y finalizamos con un poco de ajo molido en polvo.
Ahora tapamos con la tapadera o si no tenéis tapadera, colocáis un film transparente por encima bien ajustado.
Llevamos al microondas. Mi microondas es de 800 v. Lo programamos a máxima potencia.
El tiempo es de 8 minutos para unas patatas medianas. Es aproximado.
Si cuando termine el tiempo sacáis y veis que aun están duras al pinchar, volvéis a introducir un par de minutos mas hasta que estén tiernas.
Mientras tenemos las patatas en el microondas seguimos con la receta.
En una sarten vamos a poner una cucharadita de aceite de oliva y engrasamos bien.
Picamos el jamón cocido a trocitos pequeños y tostamos al gusto. Reservamos una vez lo tenemos en un plato.
En un cazo vamos a echar la leche, el queso mozzarella, el queso parmesano, la punta de un cucharadita de ajo molido en polvo, la punta de una cucharadita de las de café de sal y un pizca de pimienta.
Por ultimo añadimos el orégano. Cuando comience a romper en hervor, cocinamos la salsa un minuto sin dejar de remover a fuego medio.