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Coliflor con fideos

Categoria: PASTAS Vista: 1178 Veces •

Receta para la elaboracion de coliflor con fideos.

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Lista de ingredientes: 

1 coliflor grande
4 dientes de ajo
250 grs. de fideos semigruesos
Una cucharadita de pimenton dulce
Aceite de oliva
Pimienta molida
1 limon
Sal y Agua

Elaboracion: 

Lavar la coliflor, quitar tallos y hojas exteriores y poner a cocer en agua con sal, hasta que este tierna. Sacarla, dejarla escurrir y reservar el agua de la coccion. Aparte, refreir en una cacerola los ajos cortados con un poco de aceite, apartando el recipiente cuando doren. Agregar el pimenton y enseguida el agua de la coccion reservada. Se vuelve a poner al fuego y cuando hierva se añaden los fideos y algunos trozos de coliflor, sal y un poco de pimienta molida. Apartar cuando este listo el fideo y rociar con unas gotas de limon. Servir en platos soperos, caliente.

Notas

Raciones:
4/6
Tiempo:
35 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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