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Fideos con almejas

Categoria: PASTAS Vista: 1137 Veces •

Los fideos con almejas es una receta tipica de Andalucia, con esta receta podras elaborar este plato de forma muy sencilla.

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Lista de ingredientes: 

500 grs. de fideos semigruesos
250 grs. de almejas
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
1 hoja de laurel
Perejil
Pimiento morron
Aceite de oliva
Sal y Agua

Elaboracion: 

Sofreir los ajos, la cebolla y el laurel. Añadir pimiento y tomate troceado. Mientras, cocer con un poco de agua las almejas hasta que se abran, apartarlas y reservarlas con el liquido. Poner en una olla el sofrito, agregarle el agua de las almejas, hervir y agregar los fideos semigruesos durante unos diez minutos. Echar las almejas enteras, con pimiento morron troceado, sazonar y poner perejil picado. Dar un ultimo hervor de dos minutos, apartar y servir caliente.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
35 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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