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Buñuelos de bacalao

Categoria:PESCADOS Vista: 2197 Veces •

hay muchas formas de hacer buñuelos de bacalao. También podéis poner a la masa, cebollino picadito, guindillas…todo a vuestro gusto. Debe quedar la masa consistente, si queda muy líquida, echar un poco mas de harina.

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Lista de ingredientes: 

Bastante perejil y cebolleta (picada) - 1 diente de ajo amasado - 2 cucharadas de harina de mesa - 5 cucharadas de aceite de oliva - Sal - 1,5 kilogramos de bacalao - 1,5 kilogramos de patatas - 1 yema de huevo

Elaboracion: 

. Desalar el bacalao, cocinar y esperar a enfriar. 2. Cocinar las patatas y aplastar, hacer un puré y esperar a enfriar. 3. A continuación, mezclar el bacalao desmenuzado con el puré de papas, agregue los demás ingredientes mezclados (perejil y cebolleta, ajo, aceite de oliva y la harina). 4. Sal al gusto y, si es conveniente, añadir algunas especias. 5. Hacer bolitas y freir en aceite caliente.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
1 Hora apr
Dificultad:
Baja
Calorias:
Baja
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