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Caballa encebollada
Categoria:PESCADOS & Vista: 1061 Veces •

La caballa es uno de los pescados con alto contenido en Omega - 3, lo cual le hace imprescindible para la dieta mediterranea.

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Lista de ingredientes: 

4 caballas
2 cebollas grandes (hay que cortarlas en aros)
2 zanahorias (cortadas en rodajitas finas)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 copa de vino blanco
Sal y pimienta negra.

Elaboracion: 

En una cazuela amplia, se ponen el aceite, la cebolla y la zanahoria, todo bien mezclado. Se introduce la cazuela en el microondas a cocer durante 5 minutos a maxima potencia. Una vez finalizado, se pondra el vino blanco, la sal y la pimienta; y se pondra a cocer durante otros 5 minutos. En una bandeja colocar una capa de aros de cebolla y las rodajas de zanahoria. Poner sobre esto las caballas y cubrir con otra capa de cebollas y zanahorias. Eche el jugo de la coccion encima y se vuelve a meter al microondas 5 minutos a la maxima potencia. Se dejara reposar dentro del microondas durante unos minutos antes de ser servido.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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