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Bonito con aguardiente

Categoria:PESCADOS Vista: 1052 Veces •

Receta de Bonito con salsa a base de aguardiente.

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Lista de ingredientes: 

2 rodajas de bonito de 700 g
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 cebollas
1 vaso de vino blanco
1 copita de aguardiente
Perejil
Sal
Harina

Elaboracion: 

Quita las espinas y la piel al bonito y córtalo en trozos grandes. Rehoga los ajos y las cebollas peladas y picadas, después añade el bonito. Calienta el aceite y espolvorea un poco de harina y agrega el vino blanco, sin dejar de remover, hasta que espese la salsa, después añade el aguardiente, rectifica de sal e incorpora el bonito, y espolvorea de perejil picado. Cuece 10 minutos a fuego lento, sirve caliente, puedes acompañarlo de patatas cocidas.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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