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Bonito a la asturiana

Categoria:PESCADOS Vista: 1160 Veces •

Esta receta Bonito como indica su nombre es t?pica de Asturias.

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Lista de ingredientes: 

800 g de bonito, cortado en rodajas
2 dientes de ajo
4 cucharadas de harina
1 cebolla
Vinagre
Perejil
Pimienta
Pimentón
Aceite
Sal

Elaboracion: 

Pela las cebollas y los ajos y pícalos junto con el perejil. Lava y seca las rodajas de bonito. Pon harina en un plato, pasa las rodajas y fríe en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando estén por los dos lados, retirar y colocarlas en una fuente, tapándolas. En el aceite restante, sofreir la cebolla, el ajo y el perejil. Añadir el vinagre y el pimentón y cocer unos 30 minutos. Salpimentar, recubrir las rodajas de bonito con esta salsa y servir.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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