1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Dorada Mirella

Categoria:PESCADOS Vista: 1110 Veces •

La calidad de su carne de la dorada, es muy estimada en gastronomía, aqui encontrarás otra manera de prepararla.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

1 dorada de 1 kg
Sal y pimienta
12 cebollitas
1 dl de vino blanco
1 diente de ajo
500 grs. de patatas, cortadas en dados
250 grs. de tomates pelados y sin semillas
1 ramita de perejil picado
1 dl de aceite de oliva

Elaboracion: 

Limpiar la dorada y cortarla en rodajas de unos tres centímetros de grosor. échele sal y el zumo de limón y pásela por el pan rallado. Corte los tomates en trocitos. Ponga en una cazuela al fuego 6 cucharadas de aceite y cuando este caliente, dore el pescado, luego retírelo del fuego y colóquelo en una fuente. Rehogue en la cazuela con 3 cucharadas de aceite las patatas y las cebollitas durante 15 minutos, añada el vino blanco y deje que se evapore, cuando esto haya sucedido entonces agregue los tomates, la sal y la pimienta y deje que cueza a fuego moderado durante unos 20 minutos. Machaque en un mortero el ajo, añada azafrán, perejil, aceite y 3 cucharadas de aceite hirviendo, removiéndolo bien hasta que se haga una salsa. Con la salsa anterior cubriremos el pescado; rodeándolo de las cebollitas y las patatas, lo introduciremos al horno que estara calentado 10 minutos antes.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Trucha encebollada

28 del 08 de 2014

Sencilla manera de preparar unas truchas al horno sobre un lecho de cebolla picada.

Leer Mas
⟶

Lomo a la sal con compota de manzana

14 del 03 de 2017

Aprende cómo preparar esta deliciosa receta y dale un toque diferente a tus platos

Leer Mas
⟶

Zarzuela de merluza y mariscos

27 del 08 de 2014

Receta para preparar la zarzuela de merluza y mariscos, receta tradicional del cantábrico.

Leer Mas
⟶

Conchas de merluza

17 del 08 de 2014

La receta de conchas de merluza tiene una presentacion estupenda y muy vistosa, gracias a las...

Leer Mas
⟶

Bacalao a la sevillana

17 del 08 de 2014

Hay muchas recetas para hacer bacalao, aqui te ofrecemos otra.

Leer Mas
⟶

Rollitos de lenguado al estilo Bengala

28 del 08 de 2014

Original y exotica manera de preparar el lenguado.

Leer Mas
⟶

Caballas con salsa de ajo y zumo de limon

25 del 08 de 2014

Esta receta de cocina para la caballa, es muy rápida de hacer y tanto el zumo de limón como los...

Leer Mas
⟶

Bacalao con naranjas

25 del 08 de 2014

Con esta receta podras preparar el bacalao con naranjas, esta receta es muy t?pica del levante...

Leer Mas
⟶

Albóndigas de pescado

25 del 01 de 2017

Aprende a elaborar unas albóndigas, con las que ayudar a comer a los más...

Leer Mas
⟶

Caballa encebollada

28 del 08 de 2014

La caballa es uno de los pescados con alto contenido en Omega - 3, lo cual le hace imprescindible...

Leer Mas
⟶