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Polvorones

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1281 Veces •

Los polvorones son unas pequeñas pastas tipicamente navideñas. Con esta receta los polvorones seran muy sencillos y rapidos de elaborar y con ellos, toda la familia podra disfrutar de estos dulces navideños durante todas las fiestas.

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Lista de ingredientes: 

250 gramos de manteca de cerdo
250 gramos de azucar
120 gramos de almendras tostadas molidas
250 gramos de harina
30 gramos de azucar glase
5 gramos (1 cucharadita de cafe) de canela
1 cucharada de ralladura de limon

Elaboracion: 

Se pone la mantequilla en un recipiente y se bate hasta obtener el punto de pomada. A continuacion se agrega el azucar y la ralladura de limon y se remueve nuevamente. Cuando la masa esta bien mezclada y su textura es homogenea, se agregan las almendras y la harina y se mezcla todo muy bien hasta que quede una pasta ligera. Con la ayuda de un rodillo de cocina se estira la masa procurando que quede un grosor de 2 cm. aproximadamente. Con la masa estirada se corta en porciones individuales con el porta pastas o bien dividiendo la masa y dandole la forma moldeandola con las manos. Se colocan los polvorones cuidadosamente en la bandeja del horno y se hornean a una temperatura media de 180º hasta que queden doraditos. Finalmente se sacan los polvorones del horno y se dejan enfriar a temperatura ambiente. Ya estaran listos estos polvorones para ser disfrutados en compañia de tus seres queridos en Navidad.

Notas

Raciones:
5
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Alto
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