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Frangollo

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1232 Veces •

Postre tipico gallego, muy consumido en los carnavales de Galicia.

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Lista de ingredientes: 

250 gr de harina de millo grueso
1 l de leche
1 canela en rama o molida
La cascara rallada de 1 limon
1 cucharada de aceite de oliva
100 gr de azucar
miel de caña
50 gr de pasas
100 gr de almendras
Sal

Elaboracion: 

Echar en una cacerola profunda cuatro tazas de agua tibia, ligeramente salada. Disolver en ella el millo junto con las almendras y los demas ingredientes, menos la miel y llevar a ebullicion. Se deja hervir todo a fuego medio y continuo, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo, hasta que este espeso y perfectamente cocido.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
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