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Crema de calabaza

Categoria:SOPAS Y CREMAS Vista: 1255 Veces •

Una crema que podremos incluir en nuestro menu para Halloween.

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Lista de ingredientes: 

1 calabaza
1/2 pastilla de caldo vegetal
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Genjibre molido
Pipas de calabaza tostadas

Elaboracion: 

Pela y trocea un pedazo de calabaza y la patata. echalas a una olla, junto con la cebolla y el ajo pelados, y añade agua, pero sin cubrirlo del todo. Agrega un pellizco de las especias, la sal, la pastilla de caldo vegetal y un chorreon de aceite. Ponlo a hervir a fuego lento unos minutos hasta que este todo blando. Pasa por la batidora, hasta que quede una crema suave. Corrige de sal y añade unas pipas de calabaza tostadas para decorar.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Bajo
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