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Crema de champioones

Categoria:SOPAS Y CREMAS Vista: 1107 Veces •

Estupenda crema de champiñones, que son ricos en proteinas y de facil digestion.

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Lista de ingredientes: 

600 grs. de champiñones
200 grs. de cebolla
1 tomate
1 puerro
pan duro frito
1,5 l. de leche
Sal
Pimienta negra molida
100 grs. de mantequilla

Elaboracion: 

Limpiar el champiñon, lavar y secar, cortarlo en dados no muy grandes. La cebolla, el tomate y el puerro cortarlos en trozos no muy grandes. Colocarlos una olla y poner el aceite o mantequilla, cuando este caliente introducir todos los ingredientes excepto el pan frito. Cuando este todo dorado introducimos la leche y dejamos hervir hasta que coja un poco de textura la crema. Una vez hervido a fuego lento durante cinco minutos introducimos el pan frito y a todo esto pasamos la batidora picando todo, si vemos que nos queda un poco ligera, le añadimos pan frito. Por ultimo pasamos por un colador la crema y lista para servir.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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