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Sopa de Ajo

Categoria:SOPAS Y CREMAS Vista: 1231 Veces •

La sopa de ajo, es una de las sopas mas conocidas y consumidas. Muy nutritiva y de facil preparacion.

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Lista de ingredientes: 

150 gr de pan de sopa
10 cucharadas de aceite de oliva
12 dientes de ajo
1 cucharada de pimenton dulce
2 litros de agua
Sal

Elaboracion: 

Troceamos el pan de sopa (si no tenemos pan de sopa, podremos utilizar pan duro que doraremos, sin quemar, en el horno). En una cazuela, echamos el aceite y los ajos, ponemos al fuego y cuando los ajos comiencen a tomar color, echaremos el pan y el pimenton dando vueltas bien durante un par de minutos, despues de los cuales, echaremos el agua hirviendo, salamos y dejamos hervir a fuego lento durante 2 horas. Si vemos que se consume demasiada agua, iremos añadiendo agua hirviendo. Y ya esta listo para servir. En ocasiones, se echa un poco de pimenton picante mezclado con el dulce. En otras ocasiones, tambien se añade unos huevos batidos removiendo la cazuela hasta que cuaje el huevo.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
2 H 20 M
Dificultad:
Baja/Media
Calorias:
Bajo
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