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Salmonetes a la mantequilla

Categoria:PESCADOS Vista: 1117 Veces •

Receta a base de salmonetes, matequilla, vino blanco y zumo de limon.

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Lista de ingredientes: 

1/2 vaso de txakoli u otro vino blanco
4 salmonetes de racion
Sal, al gusto
3 dientes de ajo
100 gramos de mantequilla
1 limon en zumo
Perejil picado

Elaboracion: 

Limpia los salmonetes, filetealos y sazona. Frielos en una sarten con aceite y un diente de ajo, con la piel hacia abajo primero. En otra sarten aparte, deshaz la mantequilla y frie en ella dos dientes de ajo fileteados. Añade el txakoli o vino blanco y deja que reduzca unos minutos. Por ultimo, agrega el zumo de limon y espolvorea con perejil picado. Sirve los salmonetes y salsea con el refrito de mantequilla.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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