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Ensalada de angulas con caviar

Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS Vista: 1149 Veces •

En las navidades se caracteriza por los suculentos platos que se preparan para noche buena y noche vieja. Con esta receta, podras dejar a tus comensales sorprendidos gracias a esta ensalada de angulas con caviar. Perfecto para las navidades.

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Lista de ingredientes: 

200 g. de caviar
200 g. de angulas crudas
El zumo de 2 limones
1 limon para decorar
1 ramita de perejil
Sal

Elaboracion: 

En un bol se mezclan las angulas crudas con el zumo del limon y se dejan macerar durante 1 hora. Se añade el caviar, se sazona con un poquito de sal y se remueve toda la ensalada. Se sirve en una ensaladera. En el centro se coloca 1 limon boca abajo. Encima una ramita de perejil y alrededor la ensalada.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
15 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Bajo
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