Farmacias de guardia de la provincia de Alicante.
Las patatas a la Importancia es una buena manera de cocinar patatas como plato principal en una comida.
800 gr de patatas 2 huevos 1/2 l. de agua 1 pastilla de caldo concentrado 1 cebolla finamente picada 1 diente de ajo finamente picado Harina Aceite de oliva Sal Perejil
Cortar las patatas en rodajas rebozarlas en harina y huevo y freirlas por los dos lados, sacarlas , secarlas y reservar. En una cazuela a parte, con el agua y la pastilla de caldo concentrado, preparamos un caldo. En otra cazuela, rehogamos la cebolla y el ajo, añadimos el perejil, un poco de harina y el caldo, dejamos cocer unos minutos y añadimos las patatas. Despues de cocer a fuego lento durante unos 15 minutos estara listo para servir.